Усадьба Плетнево

усадьба плетнёво

Здесь, в тихих просторах Ярославской области, среди лугов и лесов Любимского района, возрождается древнее село Плетнево — место, где православие, труд и любовь к природе соединяются воедино.

О нашей усадьбе

Наша земля

Возрождение

Полвека назад деревня опустела. Казалось, её история завершилась, а старинные дома навсегда останутся безмолвными свидетелями ушедшей эпохи.
Но Бог судил иначе. В 2023 году, с приходом первого жителя, в деревню вновь вернулась жизнь. Так началось возрождение этого древнего поселения, хранящего память прошлого.

Территория

Более тысячи десятин целинных полей вновь оживают благодаря усердию и заботе тружеников усадьбы. Возделываются некогда заброшенные пашни, засеваются поля ценными медоносными

Пасека

Главная отрада усадьбы — пасека. Здесь пчеловодство — не просто добыча мёда, а таинство древнего ремесла, в котором соединяются многовековая мудрость предков и удивительный мир пчёл.

Возрождение

Полвека назад деревня опустела. Казалось, её история завершилась, а старинные дома навсегда останутся безмолвными свидетелями ушедшей эпохи.
Но Бог судил иначе. В 2023 году, с приходом первого жителя, в деревню вновь вернулась жизнь. Так началось возрождение этого древнего поселения, хранящего память прошлого.

Территория

Более тысячи десятин целинных полей вновь оживают благодаря усердию и заботе тружеников усадьбы. Возделываются некогда заброшенные пашни, засеваются поля ценными медоносными

Пасека

Главная отрада усадьбы — пасека. Здесь пчеловодство — не просто добыча мёда, а таинство древнего ремесла, в котором соединяются многовековая мудрость предков и удивительный мир пчёл.

Наши устои

Семь заповедей усадьбы

Всё делай с молитвой.
Помогая себе — береги природу.
Делай меньше — да лучше.
Слаще нашего мёда — только радость наших друзей.
Упавшее — подними.
Завявшее — полей.
Грустного — обними.

Летопись

Как оживает заброшенная деревня

Подробнее

Возвращение деревни к жизни

Подробнее

Земля, ждавшая три десятилетия

Подробнее

Пасека: главное дело возрождённой деревни

Подробнее

«Сад детства»

Подробнее

Работа для местных жителей

Подробнее

Наша пасека

Пчеловодческое хозяйство «Псалом» — особая гордость усадьбы. Более 50 гектаров заброшенных полей вновь засеваются медоносами, ухоженные пасеки становятся символом труда, чистоты и радости созидания. Все сотрудники хозяйства — дипломированные специалисты, прошедшие обучение в лучших учебных заведениях России и посвятившие себя экологии и природному ремеслу.

100% натуральный мёд

Мёд с собственной пасеки

Только мёд, без примесей и искусственных добавок

Без добавок и нагрева

Сохраняем природные свойства и вкус мёда

Собран вручную

Каждая рамка отобрана вручную
с заботой и вниманием

Натуральный мёд, собранный с заботой о пчёлах и природе.
Настоящий вкус родных мест в каждой ложке.

Коллекция меда

Липовый мёд

Эталонный монофлорный сорт с узнаваемым освежающим ароматом липового цвета и деликатными ментоловыми нотами.

Один из самых насыщенных, темных и плотных сортов русской пасеки с терпким вкусом и пикантной горчинкой.

Гармоничный полифлорный сорт, объединяющий нектар десятков дикорастущих медоносов заливных лугов усадьбы.

750

р.

Купить Подробнее

Вернуться

Липовый мёд

850

р.

Объем

В корзину

Преимущества сорта:

Высокая монофлорность. Сбор в вековых массивах липы мелколистной с содержанием липовой пыльцы свыше 85%.
Тонкая кремовая текстура. При естественной садке образует нежную мелкозернистую консистенцию без грубых твердых кристаллов.
Премиальный вкусовой баланс. Умеренная природная сладость с чистым, слегка холодящим цветочным послевкусием.

Полезные свойства:

Антисептическое и противовоспалительное действие. За счет эфирных соединений (включая фарнезол) подавляет развитие патогенной микрофлоры.
Облегчение кашля и простуды. Способствует смягчению раздраженной слизистой горла, стимулирует потоотделение и уменьшает частоту ночного кашля при респираторных инфекциях у взрослых и детей старше года.
Седативный эффект и поддержка сна. Мягко расслабляет нервную систему после стресса и способствует комфортному засыпанию.
Поддержка сосудов. Содержит комплекс биофлавоноидов, способствующих повышению эластичности мелких капилляров.

Лучшее применение:

Вечерний релакс-ритуал: одна ложка мёда с теплой водой, травяным настоем ромашки или молоком (температура напитка не выше 40 °C для сохранения ферментов).
Кулинарные сочетания: гармонично дополняет свежую выпечку, тосты с мягким сливочным маслом, сырники, а также молодые сыры (рикотта, адыгейский).
Уход за кожей: благодаря антисептическим свойствам используется в составе натуральных домашних масок для питания и очищения кожи лица.

Гречишный мёд

950

р.

Объем

В корзину

Преимущества сорта:

Рекордная ферментативная активность. Диастазное число свыше 34–35 единиц Готе (при норме стандарта от 8).
Высокая концентрация антиоксидантов. Темный цвет обусловлен обилием полифенолов, флавоноидов и природных минеральных соединений.
Выразительный органолептический профиль. Пряный карамельно-древесный шлейф, который не теряется в составе сложных блюд и напитков.

Полезные свойства:

Поддержка кроветворения. Высокое содержание биодоступного железа и меди стимулирует синтез эритроцитов и помогает при признаках анемии или сезонной слабости.
Укрепление стенок сосудов. Содержит рутин (витамин P), укрепляющий стенки вен и капилляров, а также снижающий их ломкость.
Восстановление после нагрузок. Быстро восполняет энергетический ресурс и гликоген при тяжелой физической работе или интенсивных тренировках.
Антиоксидантная защита. Связывает свободные радикалы, снижая окислительный стресс на клетки организма.

Лучшее применение:

С сырными тарелками: контрастно подчеркивает зрелые твердые сыры (пармезан, чеддер) и пикантные сыры с плесенью (горгонзола, дорблю).
В маринадах и соусах: основа для запекания птицы (утка, индейка, куриные крылья), ребрышек или буженины — образует аппетитную карамельную корочку.
Тонизирующие утренние напитки: одна десертная ложка в овсяную кашу с орехами или в стакан воды с лимоном за 30 минут до завтрака для бодрости.

Цветочный мёд

750

р.

Объем

В корзину

Преимущества сорта:

Многогранный природный букет. Пчелы собирают нектар с кипрея, донника, клевера, шалфея, чабреца и лугового василька.
Мягкая сладость. Не имеет резкой горечи или приторности, благодаря чему подходит покупателям любого возраста.
Универсальность в хранении. При кристаллизации сохраняет ровную, маслянистую структуру, удобную для намазывания.

Полезные свойства:

Укрепление защитных сил организма. Комплекс фитонцидов разных растений поддерживает иммунный ответ в межсезонье.
Комфортное пищеварение. Органические кислоты и олигосахариды служат мягким природным пребиотиком, поддерживая баланс кишечной микрофлоры.
Естественный источник бодрости. Сбалансированное соотношение глюкозы и фруктозы снабжает мозг энергией без резких скачков сахара в крови.
Общий тонизирующий эффект. Снижает утомляемость при регулярных умственных и эмоциональных нагрузках.

Лучшее применение:

Семейные завтраки: идеален к блинам, оладьям, вафлям, творогу, кашам и граноле.
Полезная замена рафинированному сахару: в десертах, смузи, ягодных морсах и домашней выпечке.
Чайная церемония: отлично раскрывается в паре с русским иван-чаем, мятой, мелиссой и чабрецом.